TOFU Brouillé

Ingrédients :

- 1 bloc de tofu

- 1 échalote et 1 demi oignon

- huile de coco (ou tournesol)

- lait de soja (en fonction de la texture désirée)

- légumes de votre choix (ex: tomate et épinards)

- 2 cuillères à soupe de levure alimentaire (levure de bière, levure diététique, au rayon bio)

- 1 cuillère à café de curcuma

- sel et poivre

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Thèmes liés : levure dietetique

Nuggets de Tofu

Ingrédients :

1 bloc de tofu

40g de farine

20g de levure nutritionnelle (rayon bio, "levure diététique")

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe d'huile de coco

5 cuillère à soupe d'eau, plus si besoin

Sel, poivre, piment doux, paprika

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Thèmes liés : soupe dietetique