Le métier de détaillant en produits Biologiques

Le métier se caractérise par la qualité des produits obtenus « sans utilisation de produits chimiques de synthèse ». La qualité biologique répond à une réglementation communautaire très stricte qui définit les règles de production, de transformation, de conditionnement, d’étiquetage et de contrôle. La réglementation communautaire des produits biologiques s’applique à l’ensemble des produits alimentaires d’origine végétale et animale, aux produits diététiques et de...

Voir la suite

Par : CFA du CIFCA

Thèmes liés : produit alimentaire dietetique / produit dietetique regime