La nutrition : les idées reçues - Obésité-Santé

Les féculents font grossir, vrai ou faux ?

Pains, céréales, pomme de terre, pâtes, fèves, lentilles apportent glucides, calcium, fer, vitamines du groupe B. Ce ne sont pas les féculents qui font systématiquement grossir mais leur accompagnement (le beurre sur le pain ...). 50 % des calories que nous ingérons devraient provenir de ce groupe de nutriments. Leur faible teneur en...

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Nutrition - Diététique : la définition médicale - Obésité ...

L'obésité est une maladie reconnue qui peut engendrer de réels problèmes de santé physiologiques ou psychologiques. Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), le surpoids et l'obésité se définissent comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui représente un risque pour la santé....

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